糧食從來不是單純的供人們消費的物品，而是關(guān)系著國計民生、民族興亡，以及生命的延續(xù)的重要社會資源。馬克思在《資本論》中指出“食物的生產(chǎn)是直接生產(chǎn)者的生存和一切生產(chǎn)的首要的條件”，這一論述闡釋了溫飽問題在人類生存和發(fā)展中的基礎(chǔ)性作用。糧食問題，一頭連著國家戰(zhàn)略，一頭連著百姓飯碗，是中國共產(chǎn)黨人始終牽掛的頭等大事。在牢牢抓住糧食這一生命線的基礎(chǔ)上，讓人民的糧袋子裝滿糧、裝好糧，中國共產(chǎn)黨人書寫了中國特色糧食安全道路的民生答卷，彰顯了深厚的人民情懷和為民初心。
裝滿糧：田埂間的民生溫度
新中國誕生之際，國際社會充斥著中國如何讓人民過上美好生活的質(zhì)疑聲。時任美國國務(wù)卿艾奇遜放言：“歷代政府都沒有解決中國人的吃飯問題。同樣，共產(chǎn)黨政權(quán)也解決不了這個問題。”針對中國人多地少的現(xiàn)實困境，第一次世界糧食會議上的一些專家更直接地預(yù)測，中國絕無可能養(yǎng)活10億人口。如世界末日般的預(yù)言，直擊一個新生大國脆弱處。誰來養(yǎng)活中國？這是全世界都關(guān)切的問題。一代代中國共產(chǎn)黨人用實干書寫了讓人民吃好飯的“人間奇跡”。
為解決五億多人的吃飯問題，中國共產(chǎn)黨人把目光聚焦到黑龍江這片黑土地上進行大規(guī)模開墾。莽莽荒原到萬頃良田，耕地面積增加了500萬公頃，北大荒搖身一變，成了名副其實的“北大倉”。當時的中國還面臨著水旱災(zāi)害嚴重問題，許多糧食種出來卻因為自然災(zāi)害而顆粒無收。在黨和政府的帶領(lǐng)下，全國開始大量修建水庫和其他水利工程，我國的農(nóng)業(yè)抗災(zāi)能力不斷增強，促進了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的迅速恢復(fù)。 中國共產(chǎn)黨以人民至上的價值理念、中國人“靠自己”的奮斗精神，讓新生的中國在不到半個世紀的時間內(nèi)基本實現(xiàn)了溫飽夢，由此翻開了新中國歷史的光輝一頁。
除了讓人民吃飽飯，還要掌握中國人自己的農(nóng)業(yè)“芯片”。一粒粒良種背后，是中國共產(chǎn)黨人對用自己的雙手端穩(wěn)中國飯碗的創(chuàng)新探索。1964年，袁隆平率先開展雜交水稻研究，以他為首的科技攻關(guān)組完成了三系配套并成功培育雜交水稻。從20世紀50年代開始，全國大批農(nóng)業(yè)科研工作者如候鳥一般每年冬季進入海南，在這塊熱土上辛勤耕耘，從事農(nóng)作物品種選育等工作，創(chuàng)建了中國農(nóng)業(yè)的“綠色硅谷”。如今，中國用不足全球9%的耕地養(yǎng)活了世界近五分之一的人，成為世界第一大糧食生產(chǎn)國，為解決發(fā)展中國家糧食短缺問題提供了中國方案。袁隆平的禾下乘涼夢、雜交水稻覆蓋全球夢終于在中國共產(chǎn)黨人的接續(xù)奮斗下得以實現(xiàn)。
讓百姓“糧袋子”盛滿糧食，這是田埂間的民生溫度。在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，14億人的吃飯問題被歷史性地解決，勾勒出中國共產(chǎn)黨人讓百姓吃上飯的初心與溫度。
裝好糧：餐桌治污中的“民生戰(zhàn)役”
恩格斯在《英國工人階級的生活狀況》中指出了食物“摻假”等社會問題，認為這是營養(yǎng)方面的關(guān)鍵問題，并引用了利物浦《水星》雜志的一篇文章揭露道：糖中經(jīng)常會摻入肥皂中的化學(xué)物質(zhì)，可可摻雜了泥土和羊肉脂肪，而胡椒中則摻雜來自外殼中的灰塵。馬克思、恩格斯所關(guān)心的營養(yǎng)問題也是中國共產(chǎn)黨建設(shè)人民美好生活的重要部分。中國共產(chǎn)黨人堅決杜絕食用商品造假、低質(zhì)等問題，將田埂間的民生溫度延至餐桌上，打起了餐桌上的“民生戰(zhàn)役”。
瘦肉精、毒奶粉等都是21世紀之初困擾人民餐桌的重大問題，天然食品被摻上了毒素，吃下去后對人的身體會產(chǎn)生巨大損傷。時任福建省省長的習近平在福建工作期間力抓餐桌治污，打響了全國治理餐桌污染的第一戰(zhàn)。當時，福建的一次食品抽檢顯示：定點屠宰場的瘦肉精檢出率高達76％，農(nóng)藥殘留抽檢不合格率達30%。這些不合格的食物上了餐桌，將嚴重危害人民身體健康。對于餐桌污染的整治，習近平給出了系統(tǒng)性、整體性批示：“‘餐桌污染’事關(guān)人民群眾身體健康，應(yīng)引起高度重視。”福建省嚴格按照習近平的整體批示，抓好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。加強病蟲害生物防治，嚴格依照綠色食品標準，生產(chǎn)無公害、無污染的農(nóng)產(chǎn)品；衛(wèi)生監(jiān)督和工商管理部門監(jiān)督農(nóng)產(chǎn)品的市場準入，嚴格控制進入市場的農(nóng)產(chǎn)品；環(huán)保和衛(wèi)生檢驗部門完善檢驗技術(shù)，建立科學(xué)的檢驗標準。省政府又建立了由23個部門組成的治理“餐桌污染”聯(lián)席會議，實現(xiàn)了從治標到治本的持續(xù)深入。一環(huán)扣一環(huán)的食品保障，體現(xiàn)的是對人民“舌尖上的安全”的細致呵護。
此后，我國不斷出臺相關(guān)政策確保食品安全，始終用最嚴謹?shù)臉藴剩瑖腊褟霓r(nóng)田到餐桌的每一道防線。治理餐桌污染，是一場實實在在的“民生戰(zhàn)役”。從田埂到餐桌，讓百姓的“糧袋子”裝好糧，這是“餐桌治污”體現(xiàn)的民生溫度。
保多樣：“大食物觀”中的“民生畫卷”
2020年，我國全面建成小康社會取得偉大歷史性成就，人民的餐桌又發(fā)生了新的變化。“吃飽”“吃好”不再是問題，人民每天吃的東西已經(jīng)不局限于米飯等主糧，各類肉禽蛋奶、進口美食被擺上了桌。人民群眾食物消費的需求日益多元，對食物的多元需求也越來越高。對此，習近平總書記強調(diào)，我們要轉(zhuǎn)變觀念，樹立大食物觀。
樹立大食物觀，就是要在確保糧食供給的同時，將目光從農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)移至更大領(lǐng)域，“宜糧則糧、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林”。要立足我國人多地少的基本國情，全方位、多途徑開發(fā)食物資源。向海洋要食物，發(fā)展現(xiàn)代海洋牧場，全力打造海上“藍色糧倉”；向森林要食物，挖掘板栗、木耳等森林食品，作為人們膳食的重要補充；向設(shè)施農(nóng)業(yè)要食物，利用好農(nóng)業(yè)科技，提升綜合生產(chǎn)能力，滿足人民群眾日益多元化的食物消費需求。
目前，大興安嶺瞄準生態(tài)森林食品、寒地中藥材、馬鈴薯種薯培育三個基地，形成同步發(fā)展精深加工的森林食品發(fā)展格局；海洋資源豐富的山東依托“藍色糧倉”進行自動化、智能化、類野生養(yǎng)殖，實現(xiàn)了向江河湖海要食物；在廣袤的東北黑土地上，堅果、野生漿果、優(yōu)質(zhì)食用菌的生產(chǎn)等成了大產(chǎn)業(yè)，有效滿足市場對食用菌的多樣化需求。大食物觀就是使食物來源更加優(yōu)化，托起生態(tài)可持續(xù)性，瞄準雙碳目標，確保人民吃得營養(yǎng)健康。
“色香味俱全”往往被用于形容人們餐桌上豐盛的菜肴，體現(xiàn)了食材的搭配與協(xié)調(diào)，而“大食物觀”正是讓百姓的糧袋子裝多樣、豐富的食物，托起了“色香味俱全”的民生大幸福。
得實惠：從“糧袋子”到“錢袋子”
人民有了豐富的“糧袋子”，如何守好“錢袋子”也成為中國共產(chǎn)黨人關(guān)注的話題。習近平總書記十分關(guān)注農(nóng)民種糧收益問題，強調(diào)“不能讓種糧農(nóng)民在經(jīng)濟上吃虧”，始終通過解決人民所盼繪就幸福底色。
習近平總書記十分重視“土特產(chǎn)”，強調(diào)要根據(jù)不同的資源稟賦發(fā)展不同的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)，通過不同的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展獲得不同的農(nóng)業(yè)收入。越來越豐富的“糧袋子”，如今在科技手段的幫助下價值大幅提升，讓農(nóng)民能夠通過種糧有錢掙、得實惠。在福建省龍巖市上杭縣，數(shù)字技術(shù)、信息技術(shù)讓特色農(nóng)產(chǎn)品插上了翅膀，飛往千家萬戶；在河南，一粒小麥被加工成了專用面粉，產(chǎn)出饅頭、面條、速凍水餃等食品，帶動了農(nóng)民增收；在湖北，“超級稻+”的綠色生產(chǎn)模式成為農(nóng)民增收的新模式，在稻田里養(yǎng)殖小龍蝦，實現(xiàn)了環(huán)境保護，純效益也翻了一番。百姓的“糧袋子”搖身一變，變成了讓人們發(fā)家致富的金元寶。我們成功解決了近14億人口的吃飯問題，真正把“糧袋子”變成百姓增收的“錢袋子”，這是新時代中國糧食發(fā)展道路的民生答卷。
悠悠萬事，吃飯為大。喧囂熱鬧的菜市場、街邊平民味十足的夜宵攤，這些都匯成了中國人日常的幸福片段。在種滿麥穗的田間地頭、老百姓的家中屯糧處、種子培育第一線，習近平總書記足跡皆至。每到一處，習近平總書記總會掀開人民廚房的鍋蓋，問吃得好不好、吃的有多少。從“吃得飽”到“吃得好”再到“吃得營養(yǎng)健康”，一個個歷史性轉(zhuǎn)變背后，凝結(jié)著人民的樸素心愿，更彰顯著中國共產(chǎn)黨人在發(fā)展中保障和改善民生的人民情懷。在未來，中國會繼續(xù)行穩(wěn)致遠走好糧食安全路，用百姓的“糧袋子”托起民生大幸福。
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