【案例概述分析】
一、涉農高校耕讀教育的意義和價值
2021年，中央1號文件明確提出了“開展耕讀教育”的要求。在全面推進鄉村振興的背景下，耕讀教育的加強落實是涉農高校建設三全育人的必要一環，不僅能夠引導學生樹立新時代勞動觀，助力立德樹人目標的落實，也有利于高校培養知農愛農強農興農的新型人才。對于涉農專業大學生來說，也可以進一步提升耕讀素養和實踐能力，從而助推鄉村振興和傳承耕讀傳家優秀傳統文化。
二、農科類大學生“三下鄉”社會實踐活動現狀分析及廣東“百千萬工程”簡介
“三下鄉”社會實踐活動（以下簡稱“三下鄉”）是農科類大學生提高“三農”認識和服務農村的一個有效載體。但是目前農科類大學生“三下鄉”實際參與開展過程中存在著一些問題，比如：部分大學生主動意識較差且動機有偏差、“三下鄉”活動形式陳舊需要創新、大部分農科類大學生認為“三下鄉”收獲不大等。
2023年廣東省實施廣東青年下鄉返鄉興鄉助力“百縣千鎮萬村高質量發展工程”三年行動，廣東團省委以廣東大中專學生暑期“三下鄉”社會實踐活動為載體，搭建了廣東青年大學生“百千萬工程”突擊隊項目對接平臺，以縣鎮為重點的基層進行“一對一”結對，為實踐隊伍和縣鎮村搭橋牽線，以解決基層實際問題為導向，推動高校青年大學生貢獻青春力量。
三、“麥香興農”實踐項目簡介
為改善土地撂荒，提高土地利用率，河源市東源縣義合鎮于2021年11月首次種植“華糯1號”冬小麥并喜獲豐收。由于鄉村勞動人口外流導致的人手不足、專業設備和技術缺乏等原因，小麥的加工處理和包裝成為一大難題。團隊經與義合鎮駐村工作隊溝通交流，在專業教授、科技特派員、扶貧助農經驗豐富干部的指導下連續2年前往義合鎮開展小麥脫殼、麥仁預包裝、麥仁產品在當地的扶貧潛力調研及預制菜研發等豐富實踐。項目受到中青網、廣東學聯、南方網、河源廣播電視臺等多家媒體報道，連續2年立項廣東省重點“三下鄉”實踐項目以及2023年“百千萬工程”突擊隊行動優秀示范項目。
【案例解決方案】
一、3個“耕讀+”，促進耕讀教育與多種教育的融合
（一）“耕讀+思政”，在提升耕讀教育質效中強化“三農”情懷
耕讀教育的關鍵和精髓在于經世致用、躬行實踐，從土地和自然中汲取成長的力量，特別是在新時代的“三農”工作和鄉村振興事業中，需要強烈的“三農”情懷和擔當意識，這就需要農林院校的耕讀教育更立體多元、務求實效，引導大學生帶著感情、飽含熱情、充滿激情去實踐和成長。
“麥香興農”項目在下鄉過程中，結合了黨史學習和思政教育，促進團隊成員知行合一。團隊組織成員前往廣東省級愛國主義教育基地——阮嘯仙故居、聞嘯軒學堂開展了參觀學習，分享交流學習心得，并在學堂里重溫入團誓詞。通過學習黨史，汲取精神力量，結合下鄉實踐，引導黨團員成員知行合一，主動擔當作為。
（二）“耕讀+專業”，打造專業教育與耕讀教育融合、第一課堂與第二課堂融合的耕讀教育實踐模式
耕讀教育活動的開展需要立足專業特色。結合學生專業所學內容，依托社會實踐活動和創新創業教育，引導鼓勵學生走出校門、走到田間地頭或是生產車間，聚焦鄉村振興重點、難點問題開展調研等活動，聚力第二課堂，在親身實踐中增強服務農業農村現代化的使命感和責任感。
“麥香興農”項目針對實踐地對小麥進行初加工和包裝的訴求，針對性組建了包括食品科學與工程、食品質量與安全及機械設計制造及自動化等對口專業的研究生、本科生隊伍，配備以食品加工行業教授和具有扶貧經驗的黨政干部作為指導老師。在實踐過程中，項目成員一次次運用專業知識解決了實踐中遇到的各種問題，增強了專業自信，也感受到了使命感和價值感。
（三）“耕讀+實踐”，將學習所得體于身，成為獨特的生命體驗
體驗與感悟是新時代耕讀教育的核心，新時代的耕讀教育是對‘半耕半讀’模式進行轉化、去粗取精，使其成為一種新型的體驗式學習方式。涉農高校在開展耕讀教育時，離不開建立耕讀實踐與理論學習的良性互動。只有深入實踐，保證實踐的時長、工作量和投入度，才能免耕讀活動淺嘗輒止。
除了前期的調研和策劃，兩批實踐隊成員均在臨時搭建的生產車間里工作約10天。在實踐中，團隊成員從無到有，搭建小麥脫殼包裝處理生產線；從有到優，十余次對比實驗總結南方冬小麥最優脫皮處理方案；從優到強，感官評定和科學調研探索小麥更高價值。這個過程中晨起勞作，日落而歸，即使白天汗流浹背勞累一天，卻仍不忘在返回居住地的路上欣賞沿途夕陽美景，形成了獨特的暑期實踐體驗。
二、3類主體，助力耕讀教育和“三下鄉”的提質增效
3類主體指的是學生實踐團隊、專業教師及思政教師。
大學生是“三下鄉”的直接參與主體，也是耕讀教育的受教育主體，在3個主體中占據核心地位。但實踐也證明了僅僅依靠學生自發開展，缺乏組織和指導的“三下鄉”實踐效度不足。推動涉農高校教師通過深度參與耕讀教育，真正走進農村，服務農業生產一線，提升專業實踐技能，真正把論文寫在大地上，不僅有助于培養一批高水平的“雙師型”教師隊伍，還有助于耕讀教育和三下鄉活動的提質增效。這里的教師包括兩類教師，一類是專業教師，他們的指導能夠有效提高隊伍下鄉的專業性，為農戶、農村提供技術支持，發揮團隊的專業價值；另一類是思政教師，可以在實踐活動組織、隊伍培育、宣傳等方面對隊伍提供指導和支持，提高團隊的組織力。
以“麥香興農”項目為例，3類主體分別是學生團隊、1名專業教師和2名思政教師。學生團隊是絕對的核心成員，包括研究生和本科生，跨專業跨年級的組隊形式保證了隊伍的層次性和專業性，黨團員的引領作用有助于隊伍實踐活動實效的發揮。專業教師是與實踐內容對口的專業教授，在小麥脫殼機器的選擇購買、生產線的搭建、加工流程的明確均給出了專業指導。思政教師既包括1名具有7年扶貧經驗的黨政干部，對團隊實踐中可能遇到的困難和工作思路提前給予了指導；還包括一名專職團干輔導員，全程跟進和指導項目申報、團隊組建、活動組織和宣傳產出等實踐內容。3類主體的協同合作，有效推進了實踐活動的順利開展和高效運轉。
三、3個保障，確保農科大學生“三下鄉”開展實施的長效性
3個保障指的是平臺、基地和項目。
（一）以平臺搭橋，有效建立縣鎮村和高校之間的聯系
縣鎮村有“鄉村振興”的需求，高校有科研技術資源和人力資源。同時，耕讀教育的落腳點是“耕”，必須要走進農業生產一線，推動學生在“耕”中“讀”，在“耕”中學。因此必須要搭建起建立高校和鄉村聯系的平臺，從而運用好校園、田野、社會三大場域，將育人從課堂延伸至農業生產一線，豐富學生的農耕生活與勞動生產體驗。
“麥香興農”項目目前已在廣東青年大學生“百千萬工程”突擊隊行動項目對接平臺進行展示。該平臺針對縣鎮村和高校團隊雙方開展結對工作。對于縣鎮村，可以上傳需求，發布需求后等高效團隊“揭榜”。對于高效團隊，可以在縣鎮村發布的需求里“競標”，中標后上傳結對證明。雙方結對成功后即可開展下鄉實踐。通過對平臺的充分利用，既能夠針對性較強的開展實踐，又能夠充分的宣傳展示。
（二）以基地支撐，建立具有接替性、延續性的農科學子下鄉實踐
充分依托農科教基地、農業文化遺產地、國家現代農業園、紅色教育實踐基地等現有社會資源，佐以回訪機制的建立，“三下鄉”實踐團隊通過不斷復盤、追蹤，將調研的結果沉淀下來，形成對下鄉地區更加穩定和理性的認識，從而形成針對這一地區農業科技創新突破、農產品市場化和產業化戰略、農村社會進步和建設、農民群體的思想文化素質等方面的真知灼見和對策性建議總結。
“麥香興農”項目實踐的地點是在廣東省河源市義合鎮。該鎮是項目團隊所在學校駐鎮幫鎮扶村工作地點之一，也建立了人才驛站、實踐基地，為實踐團隊的項目對接、食宿溝通、資源銜接等提供了很多幫助，為實踐項目的長效性發展提供了支持。項目目前已完成實踐的第二年，并于今年與義合村簽訂了為期3年的結對合作函。
（三）以項目賦能，實現高質量下鄉實踐
這里的項目內涵可以是豐富的，包括學校里的創新創業實踐項目、教師的科研項目、企業研發項目、認可度較高的比賽項目等所有可以給實踐團隊提供研究方向指引、成果展示等各類支持的項目。實踐團隊帶著任務下鄉，或是下鄉后形成項目進一步孵化，都是能夠促進高質量下鄉實踐的有力助力。
在“麥香興農”的實踐規劃中，除了針對性解決下鄉地的小麥加工問題，也擬通過申請大學生科技創新創業項目來進一步研究小麥預制菜的加工，以產學研的方式支撐高質量下鄉實踐。
【經驗與啟示】
鄉村振興是應對中國發展不平衡不充分問題的重大舉措，是鞏固脫貧成效的重要依撐。自2017年底，鄉村振興戰略就在暑期 “三下鄉”上得到了響應，“三下鄉”已經成為服務鄉村振興的特殊平臺和良好形式。鄉村振興視域下，“三下鄉”社會實踐活動越來越是農科類大學生提高“三農”認識和服務農村的一個有效載體。
做好3個“耕讀+”，豐富耕讀教育的內涵；統籌好3類主體，提升農科專業大學生“三下鄉”實效；落實3個保障，確保 “三下鄉”開展實施的長效性。以耕讀教育賦能“新農人”培養，引導農科專業大學生以知促行，以行促知，把學農為農的知識情感轉化為服務、奉獻“三農”的實際行動。
【資源鏈接】
《中共中央 國務院關于全面推進鄉村振興加快農業農村現代化的意見》（2021年中共中央1號文件）
《加強和改進涉農高校耕讀教育工作方案》( 教高函〔2021〕10 號)
許曉輝.涉農高校耕讀教育的現實意蘊及路徑探究[J].高等農業教育，2021年第10期。
張玲，吳風亮.農科類大學生“三下鄉”社會實踐活動實效性現狀分析與對策[J].黑龍江畜牧獸醫綜合版，2014年第22期。
周維維.涉農高校加強耕讀教育涵養“三農”情懷的實施路徑研究[J].高等農業教育，2021年第10期。
何學敏，王宏英.農科類大學生“三下鄉”與統籌城鄉發展研究[J].廣東農業科學，2011年第13期。
林萬龍，崔情情，何志巍，曹志軍.涉農高校耕讀教育特色育人模式構建與實踐研究[J].高等農業教育，2021年第8期。
唐智，董文明. 鄉村振興戰略視域下高校暑期“三下鄉”的改進策略[J]. 揚州大學學報（高教研究版），2020年第24卷第2期。
廣東青年大學生“百千萬工程”突擊隊行動項目對接平臺（騰訊文檔）， https://docs.qq.com/sheet/DR1Vka3pnV0dJdGlR
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