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摘  要

紅色文化在革命老區鄉村振興中具有獨特價值，發揮紅色文化優勢是實施鄉村振興戰略的重要組成部分，更是推動革命老區鄉村振興的強大動力。如何有效發揮紅色精神在鄉村振興中的獨特價值，探討其革命老區發展事業中的具體運用，嘗試闡釋將蘇區精神等紅色精神發揚運用到新時代“三農”工作中成為時代的重要課題。柚創小康團隊成立于2019年，團隊賡續紅色精神，在梅州接續奮斗，以“敢闖敢拼，敢為人先”的蘇區精神聚焦梅州柚子的產業狀況，為梅州柚子產業升級建言獻策，5年來，團隊在梅州深入調研，扎根田間一線獲取樣本，奮力科研，為當地的柚子產業發展提供技術指導，與當地企業、政府形成緊密“種-產-銷”合作關系，在探討紅色精神背景下多元主體參與地方特色農產品發展路徑上構建“高校+政府+合作社+種植戶”模式。

五年來，團隊圍繞梅州柚子特色農產品從柚農、村集體（政府）、柚子加工企業三層視角開展問卷調研，方案設計，利用案例分析法、定量分析法、定性分析法以及spssua等軟件進行分析調研，得出梅州柚子特色產業面臨三大問題，特色農產品質量不穩定，柚農豐產不豐收；產業組織協同能力不足，協同效應仍需提升；特色農產品開發不足，產業鏈成熟度有待提升。

在調研紅色精神融入當地特色農業發展路徑上，提出可持續發展、多元主體參與、科技賦能的基本原則。調研結論顯示，以廣東工業大學柚創小康項目實施為例，紅色精神融入梅州特色農產品過程中，紅色精神融合地方特色產業發展的路徑不斷豐富；柚子產業結構升級推動鄉村振興的區域特色逐漸彰顯；特色農業發展的提質增效成果顯著。

關鍵詞：紅色精神； 鄉村振興；多元主體；區域特色

一、調研背景

紅色文化在革命老區鄉村振興中具有獨特價值，發揮紅色文化優勢是實施鄉村振興戰略的重要組成部分，更是推動革命老區鄉村振興的強大動力。如何有效發揮紅色精神在鄉村振興中的獨特價值，探討其革命老區發展事業中的具體運用，嘗試闡釋將蘇區精神等紅色精神發揚運用到新時代“三農”工作中成成為時代的重要課題。

1.1研究背景

紅色文化資源內涵豐富、形式多樣，其中蘊含著偉大的革命斗爭精神和堅定不移的理想信念，經過長期發展，積累并形成了厚重的精神根基。黨的二十大報告提出“加快構建新發展格局，著力推動高質量發展”，強調要全面推進鄉村振興，堅持農業農村優先發展。從紅色文化資源置于鄉村振興角度來看，紅色文化也能隨著鄉村振興的持續推進不斷煥發活力，展現時代價值。所以，應立足紅色文化資源特色和鄉村振興實際情況，在有機融合的視角下分析紅色文化資源的特有價值，并在多元協同中探索其推進鄉村振興實踐的有效路徑。

因此，本調研在調研蘇區紅色精神對地方產業發展進行鄉村振興具有區別于一般研究的價值，能有效探討其中的內在邏輯、作用機制，進而提出有效的建議。

（1）蘇區紅色精神—“敢闖敢拼，敢為人先”

梅州，原中央蘇區、革命老區，葉劍英元帥故鄉，具有光榮悠久的歷史革命。梅州人民在中國共產黨的領導下，在粵東北區域創建了梅埔豐、五興龍、蕉平尋、饒和埔詔等革命根據地；遠征軍、南昌起義軍、紅四軍、紅十一軍以及抗日游擊韓江縱隊、人民解放軍粵東支隊、閩粵贛邊縱等都曾戰斗在這里，為新中國建立了不可磨滅的歷史功績。柚創小康團隊在梅州市大埔縣三河壩紀念館學習了1927年8月中國共產黨領導的南昌起義軍撤出南昌，南下經閩西上杭、長汀、永定，進入廣東大埔的歷史。同時通過走訪交通站舊址棣萼樓、葉劍英元帥紀念館等紅色教育基地，我們從中領悟到革命烈士先輩們“敢闖敢拼、敢為人先”的蘇區精神，砥礪著我們在梅州當地開展調研，不怕困難，勇于突破，鉆研成果。

（2）紅色筑夢，青春“百千萬”

青年一代有理想、有追求、有擔當，實現中華民族偉大復興就有源源不斷的青春力量，緊扣國家脫貧攻堅、鄉村振興戰略，鼓勵大學生科研團隊充分運用所學專業知識，深入農村，扎根基層，從質量興農、綠色興農、科技興農、電商興農、教育興農等多方面開展幫扶工作，推動當地社會經濟建設，助力精準扶貧和鄉村振興。

本次實踐活動，是在共青團廣東省委員會大力實施廣東青年大學生“百千萬工程”突擊隊行動背景下推動高校與縣鎮村基層需求方長期合作，把實驗室搬到鄉村，持續攻堅，助力鄉村振興的探索。四年來，廣東工業大學柚創小康團隊在梅州深耕柑橘類水果綜合加工和利用，2023年入選首批廣東青年大學生“百千萬工程”突擊隊優秀示范項目，團隊圍繞三個“1”在梅州開展鄉村振興實踐，一堂行走在地頭田間的紅色思政課、一場上山下鄉的紅色筑夢之旅和一站式科技賦能的鄉村振興志愿服務，為廣東高質量發展注入源源不斷的青春力量。

二、調研方案

2.1 調研方法

以梅州柚子產業發展情況為背景，以不同訪談對象為對象，以紅色精神對柚子產業發展的作用為切入點進行資料收集。運用訪談法、觀察法等多樣化方式，在調研地收集客觀、全面、豐富的經驗材料，為后續分析提供基礎。

（1）訪談法是實地調研的主要資料收集方式。根據前期制作的調研規劃，調研員與調查對象交談以獲取社會信息，收集經驗材料。團隊進行半結構化訪談和座談，補充經驗材料，盡可能全面收集資料。

（2）觀察法是實地調研中補充經驗材料的重要方式。觀察對方的語言、動作和環境，直接從現場收集資料，保證經驗的客觀真實性。借助設備記錄過程，通過觀察對方神態、動作等驗證訪談信息的準確性。

（3）定性分析法。運用PEST模型、波特等五種力量分析模型進行分析。

（4）定量分析法。運用SWOT價值鏈模型等分析工具和方法，對當地產業進行分析，使結論得到數據的支持。

（5）比較分析法。比較分析國內外特色農產品產業發展的路徑，提煉出新觀點、新思路。

（6）文獻研究法。搜集、總結權威資料，提煉新視角新觀點。

（7）spssua數據分析法，利用spssua軟件對樣本進行分析。

調研資料的歸類整理是后續開展資料分析的前提。在實地調研過程中及調研結束之后，調研員將收集到的各類材料進行歸類整理，建立起調研資料庫，最終形成 10余萬字的文字材料、近 2T 的音視頻材料，為后續的資料分析提供了堅實的基礎。在分析紅色精神背景下梅州柚子產業發展情況時，主要運用質性研究的分析方式，結合調研資料準備階段以及實地調研階段收集到的經驗材料，深入探索蘇區紅色精神助力鄉村產業振興的機制、其中存在的問題以及完善方式。

2.2研究內容及技術路線圖

三、調研過程

3.1調研工作簡介

（1）調研前期：查找并收集梅州沙田柚產業相關資料，編輯采訪稿及調查問卷，制定調研計劃，解決食宿問題；

（2）調研中期：改善采訪稿和調查問卷，采訪村委會及企業并進行記錄，派發調查問卷并整理數據，拍攝記錄調研過程，編輯宣傳文案；

（3）調研后期：剪輯拍攝素材，撰寫調查問卷分析，撰寫調研的個人總結，撰寫調研報告，寫調研工作匯報，發布宣傳文章。

3.2樣本與數據搜集情況

3.2.1樣本的基本情況及分析思路

柚創小康團隊圍繞“梅州特色沙田柚產業的發展現狀”為主題，篩選了“柚農”“村集體（政府）”“柚子（加工）企業”為數據收集來源，設計主要收入來源、當前柚子產業（產品）面臨的最大困難、柚子的售賣方式、柚子企業面臨的困境等四個變量?；厥盏降膯柧頂祿?，上傳到SPSSAU進行分析，分析的基本思路如下圖所示。

3.2.2樣本收集方法

本項目團隊所采用的資料收集方法是訪談法。以切實走訪體驗，來完成我們的社會實踐調研，從而更加直觀客觀對樣本情況進行了解分析。

（1）柚農：通過走訪梅州市大埔縣，敬里村、舊寨村、河背村的各個角落，完成383戶柚農調查抽樣。

（2）村集體（政府）：走訪村委會、黨群服務中心工作人員25人，回收有效問卷調查25份。

（3）柚子（加工）企業：選定梅州市金駿康科技有限公司等3家企業進行訪談，分別對企業負責人、銷售人員、技術人員進行訪談，有效回收問卷53份。

5.3結果與分析

團隊共回收有效問卷461份，按照既定的數據分析方案，使用spssua軟件進行量表的各項分析，總計如下。

（1）沙田柚是梅州第一特色產業，從業整體結構龐大

`①梅州沙田柚產業從業人員年限主要分布在3—5年，占比43%，其次則是占比31.45%的1—3年，可以看出，梅州特色產業具有傳承性，八山一水一分田對于柚子的生產具有決定性作用，而種植柚子，成為柚農的世代文化傳承影響著人民的生活方式和收入來源。

②在學歷分布上看，柚農的從業人群中主要以初中、高中為主，平均學歷水平相對較低。接受專業、科學知識的水平與經驗主義相比，更可客觀反映出當地亟須引進懂農科的專業技術人才進行指導，以及在柚農當中形成普遍的科學種植價值觀。

樣本背景的分析，讓我們對當地的種植戶和柚子產業的發展引導水平有了總體的認識，對于我們接下來分析問題，推進分析問題奠定背景基礎。

（1）柚農、村集體和企業對柚子的產銷方式相對單一，常常增產不增收

表3：村集體（政府）的樣本特征、行為分析

表4：柚子（加工）企業的樣本特征、行為分析

①柚農當前銷售柚子的方式以鮮售為主，渠道和方式較為單一。從量表結果來看，鮮售為主的結果頻次為318次，占比83%；銷售渠道上，態度為一般的占比78%，76.76%的柚農表示沒有其他更多的渠道處置柚子。因此，在遭遇市場傾銷、滯銷的情況下，柚農需要承擔較大風險，會形成“增產不增收”的局面，進一步導致當地居民收入受限。

②村集體（政府）在發展當地產業引進的資源渠道相對較為單一，作用不明顯。量表中訪談了25名村干部，統一組織銷售上，政府發揮了主要作用，占比72%的干部認為當前幫助柚農銷售的方式為鮮售。在柚農收入結構上，村干部相對持樂觀態度，有超過50%的村干部認為柚農的收入結構多樣。少部分（8%）認為柚農收入結構單一。

③柚子精深加工企業的困境主要集中在對柚子的精深加工能力不足，以傳統的鮮售為主的處理方式占比最高，達84.91%。對于精深加工的方式、技術掌握還處于萌芽階段，形成當地柚子產業鏈的薄弱、單一，技術含量低，在市場上缺少話語權。

（3）信度分析

克隆巴赫信度系數Cronbachα系數值，Cronbach α≥0.8，則該測驗或量表的信度非常好；Cronbach α≥0.7，則說明信度較好；Cronbach α≥0.6，則該量表應進行修訂，但仍不失其價值；Cronbach α＜0.6，說明信度不佳，此時可考慮重新設計題項。

因此，本次對柚農、村集體、企業的問卷調查分析總體為可信度非常好，有效完成了調查計劃中可信度的任務，為我們的有效分析奠定基礎。

（4）收入、銷售渠道、精深加工方式的進一步提升成為柚農、村集體、企業的共同愿景

研究變量描述分析旨在由于一個維度通常由多個標題項共同構成，如果想將多個標題項概括成一個整體進行分析，本團隊通過對柚農、村集體（政府）、企業三方的獨立調研，力求從整體提煉出共同問題，提出針對性對策。

量表分析結果表明，三方對于柚子的收入、銷售渠道、增收方式、深加工方式四方面問題關注最高。而四個層面的內在聯系可總結為以下幾點。

①銷售渠道單一，農民常常增產不增收

②政府在柚子產業有效提升，產業升級仍有潛力可挖掘

③精深加工企業缺乏精深加工技術，技術賦能產業發展亟須得到解決

四、紅色精神背景下梅州柚子產業助推鄉村振興的路徑分析

4.1 產業可持續性基本原則

產業項目的可持續性對于經濟效益的穩定性具有重要的影響，產業的發展也是鄉村振興的重要基礎。以梅州為例，柚子產業是當地第一大特色農產品產業，通過以上的分析我們發現，以傳統以鮮售為主的方式占據主導地位，多年來雖不斷提出加強精深加工延長產業鏈，但由于技術、機制等原因，成效略顯不足。當地柚子特色產業發展問題表現為：柚子種植戶豐產不豐收。

表7：近兩年收果統計

以大埔縣，敬里村、舊寨村、河背村為例，2021—2022年收果量為例，2022年收果量相比2021年均由較大提高，但實現的創收卻遠遠比不上收果量的增速。經過調研發現，這是梅普遍存在的問題，因為滯銷、天氣等原因帶來的農作物災害或者市場原因，柚農常常面臨增產不增收的局面。

6.2多元主體參與是當地產業振興的有效保障

多元主體參與是提升鄉村振興成效的關鍵要素，也是將紅色精神融入地方產業發展突圍路徑的核心抓手，鄉村建設過程中應充分調動各類主體的協同作用，發揮人力、資金等生產要素的作用，因地制宜建設鄉村特色產業。

（1）紅色精神在產業振興中的機制作用。現有理論較多強調要素、制度對經濟發展的意義，實質上許多文獻已經發現了這些問題，但沒有提出較好的解決方案。但紅色精神作為一種意識能夠推動經濟發展的重要原因是可以讓研究者的目光放長遠，例如本調研中的鄉村振興?；鶎狱h組織作為領導力量，是實施鄉村振興戰略的關鍵。打造基層黨組織鄉村振興的黨建“引擎”，要堅持黨的領導，基層黨組織開創“三農”工作新局面，強化基層黨組織的引領，服務作用，發揮基層黨組織的堡壘作用，為激發鄉村振興的組織機能保駕護航。

（2）多元主體參與“種—產—銷”三級聯動幫扶機制，高校科技賦能是“引擎”。鄉村振興過程中的參與主體主要包括高校、政府、企業、農戶等，各主體在這個過程中發揮著不同的作用，共同為鄉村振興發揮作用。

圖3：多元主體參與“種-產—銷”三級聯動幫扶機制

團隊成立于2019年，以紅色精神為核心，致力于梅州柚子產業的升級和發展。項目實施得到了政府、合作社和精深加工企業的支持，發揮了高校在鄉村振興中的科技成果轉化和志愿服務作用。團隊堅持“敢闖敢拼，敢為人先”的精神，增強了組織凝聚力，為推動地方實施鄉村振興戰略提供了支持和保障。

6.3科學技術是促進農業提質增效的重要途徑

   整合地方資源，因地制宜開發特色產業是提高農業效益的途徑。構建現代農業產業體系，實現農戶與新型農業的有機結合對鄉村振興至關重要。團隊在梅州實施幫扶項目通過綜合深加工利用廢棄小果，為鄉村環境污染治理和延長柚子精深加工產業鏈打通了最后一公里。5年來，團隊致力于研發和優化柚子產品深加工技術，承擔多項省級科研項目，開發出系列金柚產品加工工藝技術并獲得了18項國家發明專利。成功應用“合成生物學+生物酶理性設計”技術，將技術轉化落地梅州金柚康生物科技有限公司。

圖4：多元主體參與“種-產—銷”三級聯動內部關系圖

以柚創模式構筑的“種-產-銷”幫扶模式中，對接當地合作社、村委會，向柚農開展柚子綜合加工的培訓，形成“高校團隊+當地合作企業+農村合作社”的鄉村振興模式，將以自給自足為主賣余為輔的傳統農業耕作，轉向以市場為主高效盈利的現代農業經營；把一家一戶零散盲目生產，被動應對市場風險的落后生產模式，變為布局合理、資源優化的專業化合作生產，并能主動把握市場機遇的新型生產模式。截至目前，項目首批試點運營梅州3條村落，設立22個收果點，形成14個推廣點，完成粗加工廠房改造，2000㎡，帶動當地創造240個固定崗位，1060個臨時崗位。

六、調研結論

通過調研和項目實施，紅色精神融入梅州特色農產品高質量發展成效顯著。高校組織體系的構建有效銜接各主體優勢，形成供求穩定的“種-產-銷”聯動體系。。廣東工業大學柚創小康團隊以紅色精神為魂，深耕梅州多年，提供一站式科技賦能鄉村振興服務，實現產業高效可持續發展，建設特色產業推進鄉村振興的機制。