為切實(shí)保障學(xué)生用餐安全、抓實(shí)抓細(xì)秋冬季疫情防控系統(tǒng)工程，穩(wěn)步推進(jìn)開(kāi)學(xué)后的餐飲保障服務(wù)工作，學(xué)校黨委常委、副校長(zhǎng)史代敏在后勤服務(wù)總公司相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同下，于9月27日對(duì)兩校區(qū)全部食堂（餐廳）餐飲服務(wù)保障和食品衛(wèi)生安全情況進(jìn)行詳細(xì)檢查，并親切慰問(wèn)后勤飲食服務(wù)保障一線(xiàn)員工。
史代敏在學(xué)生食堂現(xiàn)場(chǎng)重點(diǎn)詢(xún)問(wèn)檢查了疫情防控下餐飲保障流程、食品加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)、從業(yè)人員健康管理、食品原材料庫(kù)存管理、餐用具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，查看了食堂貫徹落實(shí)“厲行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)”的工作開(kāi)展情況，現(xiàn)場(chǎng)聽(tīng)取后勤服務(wù)總公司相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)秋季學(xué)期開(kāi)學(xué)后供餐保障工作開(kāi)展情況的匯報(bào)。對(duì)后勤餐飲保障服務(wù)工作和疫情防控工作取得的成效給予了充分肯定。
史代敏強(qiáng)調(diào)，秋冬季是季節(jié)性流感等呼吸道疾病和諾如病毒等腸道傳染病高發(fā)季，餐飲保障要做到“多病同防”，持續(xù)加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理；在人員管理、原材料采購(gòu)和儲(chǔ)存、加工生產(chǎn)、銷(xiāo)售服務(wù)、清潔消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)格對(duì)標(biāo)食品安全生產(chǎn)規(guī)范流程；在時(shí)刻緊繃疫情防控這根弦的同時(shí)堅(jiān)守食品安全紅線(xiàn)，保證質(zhì)量穩(wěn)定價(jià)格，持續(xù)推進(jìn)厲行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)工作，為全校師生提供健康、安全、營(yíng)養(yǎng)的餐飲保障。
隨后史代敏又帶隊(duì)檢查了校內(nèi)各商業(yè)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，詳細(xì)檢查了各店鋪消防安全、售賣(mài)價(jià)格及服務(wù)品質(zhì)，指出必須要嚴(yán)格落實(shí)消防管理機(jī)制，保質(zhì)控價(jià)，做好校內(nèi)師生生活保障服務(wù)。
通過(guò)檢查，史代敏對(duì)后勤秋季學(xué)期校園餐飲服務(wù)保障和食品衛(wèi)生安全工作的各項(xiàng)工作予以充分肯定，也提出更高的要求。要求后勤要以更高的政治站位，繼續(xù)圍繞“精準(zhǔn)化、精細(xì)化、精益化”的發(fā)展目標(biāo)，經(jīng)受住在疫情防控常態(tài)化、全面恢復(fù)教育教學(xué)秩序的情況下不斷提升服務(wù)質(zhì)量和保障能力的考驗(yàn)，為學(xué)校安全和諧穩(wěn)定和“雙一流”建設(shè)提供更為堅(jiān)實(shí)的后勤保障。
